埔里美食．森心咖啡
森心日春奈甜點手作坊的主人是一對年輕的情侶，男主人陳先生是個室內設計師，離開城市回到家鄉，而女主人陳小姐則是懷抱著一股熱情與夢想，來到小鎮的一個角落，建構了兩個人的個性空間，和每一位到來的朋友分享這裡的時間與空間。
藝術、人文、美食
主人說，想以藝術家（粉彩創作、設計者）身分賣糕點，師承國際粉彩大師梁玉燦先生，將創作美學融入糕點。店裡陳設或是糕點都是呈現礦物色調為主，呈現了文藝、復古、僕實、自然的氛圍，有讓遊客享受藝術作品及糕點外，也同時也能感受藝文的薰陶。
春天蘋果派
森心的蘋果派，堅持以義式的作法，呈現食材的原味，不添加也能自然好味道，也訴說著主人的堅持。
春天蘋果派義式手揉甜點派皮，結合小富士蘋果、紅李熬煮的內餡，加上香烤杏仁，有如春天到來的戀愛感，微酸微甜。
野薑波羅派
季節限定的義式手揉甜點派皮，結合成本較高的１７號金鑽鳳梨、野薑花、手工純麥芽糖，熬製而成的內餡，吃得到鳳梨的新鮮感覺，區別一般鳳梨酥內餡口感，每嘴都口齒留香。
獨特的滋味，彷彿聞到了大地的香甜，如此自然。
百香安娜
手工果醬是女主人的精心之作，這招牌、限量的「百香安那」為店內代表作之一，將埔里盛名的百香果和野生水果「山刺番荔枝」（另名阿那那），一起做成的無添加果醬，含大量膠質纖維，營養價值高，而酸酸甜甜與自然風味的果香，讓人回味。
手工果醬
除了限量的百香安那之外，是森心咖啡的一大特色，女主人以無添加人工香料、色素作法，以百香果、玫瑰、蘋果等新鮮水果花草、糖為原料大量熬製濃縮成一瓶，每一口都可以感受到那份用心與堅持。
女主人說，她希望能讓人吃到最原味的美食，就是要品嚐那種原味、那是一種讓人感動的原味。
黃金松子蘋果派
這是一款經典之作。
結合義式二種不同派皮，需花兩天時間翻轉、手揉派皮，搭配優質小富士、珍貴的松子、上等肉桂等熬主的內餡，長時間低溫烘烤而成，外觀以手製山茶花並局部點綴金箔，糕點形相宛如木紋板上綻放花朵的錯覺，給懂得至上品味的客人，視覺味覺都有獨特享受。
藝文空間
屋外的老樟樹，樹葉隨著風搖曳著、發出沙沙的聲音，樹旁的白色小屋，在綠光留影下顯得格外的脫俗、有個性，踏入館內，白色的格調、簡單的木桌椅，還有令人懷念的阿嬤裁縫機，流動著的是，一種隨性與記憶，這種感覺，似乎已經難尋了，但是來了午後的小鎮，卻讓人有了不一樣的詮釋。
森心咖啡館．手工蘋果派
～埔里美食咖啡～
【營業時間】
．１７：００～２２：００
．歡迎來電預約
【手工蘋果派】
．春天蘋果派：７０／個，淨重７０ｇ，盒裝３５０／６個
主要成份：小富士蘋果、紅李、杏仁、海藻糖、日本麵粉、紐西蘭天然奶油、糖
．野薑波羅派（季節限定）：６０／ 個，淨重７０ｇ，盒裝３００／６個
主要成份：台鳳１７號金鑽、野薑花、手工純麥芽糖、日本麵粉、紐西蘭天然奶油、糖
．黃金松子頻果派
主要成份：小富士蘋果、松子、上等肉桂、９９純金食用金箔、日本麵粉、天然奶油、糖
【藝名】
．森心日春（來自春天的藝文糕點空間），位居全台中心，四季如春的埔里，名字有此而起。
【享食】
．主要為糕點扮手禮及藝文展場空間為主，如需入店享用糕點（以現場為主）飲品，消費最低每人１００元。
【空間】
．充滿簡單、純粹的氛圍，適合慢活、發呆；座位１６人，其餘為展場空間。
【環境】
．木造老屋改建，高挑空間，為維護老屋地板，入內需脫鞋，並請勿喧嘩。園區內外禁止吸菸，禁帶外食打牌，可攜帶寵物。
【交通資訊】
．位於信義路上，鄰近李仔哥爌肉飯、金都餐廳、地理中心碑、１８度Ｃ巧克力及南投鳳梨酥等景點
．國道六號→愛蘭交流道下往埔里方向→中山路→左轉信義路→往前約5分鐘→森心咖啡館（和平東路口）
【ＧＰＳ定位】Ｅ１２０．９７５５２２、Ｎ２３．９７３０８７
- 營業電話：049-2983278、0934-072026營業地址：南投縣埔里鎮信義路121號
